Холодные закуски / Appetizers
Наименование / Name Стоимость / Price
Овощной букет / Vegetable Bouquet250/12 гр/g	440
Свежие огурцы и помидоры / Fresh cucumbers and tomatoes
Зеленая грядка / Green ridge 100 гр/g	440
Ассорти кавказской зелени / Assorted Caucasian greens
Баклажанная икра / Eggplant dip 200/70 гр/g	380
Подаётся с чиабаттой, тимьяном и кинзой / Served with ciabatta, thyme and cilantro
Перец острый / Green hot pepper 1 шт/piece	220
Ассорти гигантских маслин и оливок / Giant Olives, Black Olives 100 гр/g	440
Маслины, оливки / Platter of giant olives
Камац Мацун / Kamats Matzoon150 гр/g	340
Отжатый мацун / Pressed Matzoon
Мацун / Matzoon 150 гр/g	240
Традиционный армянский кисло-молочный продукт / Traditional Armenian sour milk product
Буррата / Burrata 210/60/7 гр/g	850
Буррата, помидоры, базилик, корн салат, оливковое масло. Подаётся на лепёшке / Burrata, tomatoes, basil, corn salad, olive oil. Served on a flatbread
Сырная палитра / Cheese Platter 200/20/35 гр/g	1 200
Сыр с грецким орехом, дор блю, камамбер, пармезан, медово-горчичный соус / Cheese with walnuts, dor blue, сamembert, parmesan, honey-mustard sauce
Ассорти кавказских сыров / Caucasian cheese platter 250/75 гр/g	680
Бохча мешочек,чанах, лори, сулугуни, чечил / A pouch of bokhcha cheese,chanakh, lori, suluguni, chechil
Сыр Хорац Чечил / Cheese Horatz chechil 120 гр/g	620
Традиционный армянский сыр, выдержанный в глиняных кувшинах, закопанных в землю / Traditional cheese is aged in large clay pots dug into the ground
Сыр Овечий / Sheep cheese100 гр/g	420
Рулет из красной фасоли / Red beans roll 150/5 гр/g	420
Фасоль, грецкий орех, специи, сливочное масло / Beans, walnuts, spices, butter
Авелук с грецким орехом / Aveluk with walnuts 180/80 гр/g	480
Высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту со специями и чесночным соусом камац мацун / High-mountain herb, cooked with spices by a traditional recipe with garlic kamats matzoon sauce
Красная фасоль «По-армянски» / Armenian-style red beans 200/30/10 гр/g	480
Красная фасоль, зелень, чеснок, лук, специи / Red beans, herbs, garlic, onions, spices
Хумус / Hummus 150/60 гр/g	580
Хумус, тонкая лепёшка, огурчики, томаты, маслины / Hummus, tortillas, cucumbers, ripe tomatoes and olives
Говяжий язычок / Beef tongue 100/30 гр/g	480
Язык говяжий отварной, хрен / Boiled beef tongue, horseradish
Мясной Сундучок / Meat “Locker” 100 гр/g	560
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма / Armenian delicacies from veal: sujuk and basturma
Кавурма / Kawurma 150/40 гр/g	680
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом, лук / An ancient Armenian appetizer from veal and melted butter, onion
Мясное ассорти / Meat Platter 250/10 гр/g	840
Буженина домашнего приготовления, язык говяжий, вяленая говядина и куриный рулет / Home-made cold boiled pork, tongue beef, sun-dried beef, baked chicken roll
Сациви / Satsivi 80/100 гр/g	480
Куриное филе в пряном ореховом соусе с кинзой и чесноком (*на вынос в баночке +150 руб./шт.) / Chicken in spicy peanut sauce with cilantro and garlic
Сёмга сл/сол. со сливочным кремом / Slightly salted salmon with buttercream 100/100 гр/g	760
Сёмга в классическом посоле, чиабатта со сливочно-чесночным соусом / Salmon in classic salting, toasted ciabatta and garlic butter cream
Рыбное ассорти / Fish platter 230/45 гр/g	1 280
Лосось сл/сол.,масляная хол./копч., марлин хол./копч. / Slightly salted salmon, cold smoked butterfish, cold smoked marlin
Селёдочка под водочку / Herring for vodka 130/140 гр/g	480
Сельдь, обжаренный беби картофель, колечки лука, растительное масло / Herring, fried baby potatoes, onion, oil
«Домашний погребок» / «Home cellar» 350 гр/g	520
Ассорти солений: огурчики, острый перец, патиссоны, шушан, бамия, цветная и краснокочанная капуста, зелёный помидор / Pickled: cucumbers, hot pepper, white squash, shushan, okra, cauliflower and red cabbage, green tomotoes
Фаршированный перец по-армянски / Stuffed bell pepper (Armenian recipe) 250 гр/g	320
Сладкий перец морковь, капуста, чеснок, сельдерей и зелень / Sweet pepper, cabbage, carrots, garlic, celery and herbs
Рулетики из баклажан / Eggplant rolls 210/7 гр/g	560
Баклажаны, грецкий орех, зёрна граната и специи / Eggplants, walnuts, spices and pomegranate seeds

Салаты / Salads
Наименование / Name Стоимость / Price
Фирменный салат с ростбифом и баклажанами / Chef’s salad with roast beef and eggplants 250 гр/g	880
Баклажаны, ростбиф, томаты, салат микс, соус на основе камац мацун / Eggplants, roast beef, , tomatoes, mixed salad, kamats matzoon sauce
Салат овощной «По-армянски» / Armenian vegetable salad 200/7 гр/g	480
Огурцы, помидоры, кинза, базилик, лук, острый зеленый перец / Cucumbers, tomatoes, cilantro, basil, onion, green chili pepper
Салат «Табуле» / Tabbouleh salad 250/25/10 гр/g	480
Булгур, спелые томаты, зелень, лимонный сок, оливковое масло / Bulgur, ripe tomatoes, herbs, lemon juice, olive oil
Салат из рукколы с креветками и авокадо / Salad with arugula, shrimps, and avocado 230/25/10 гр/g	840
Жаренные тигровые креветки, авокадо, спелые томаты, руккола, лимон / Fried tiger shrimps, avocado, ripe tomatoes, arugula, lemon
Цезарь с креветками / Caesar Salad with shrimps220 гр/g	720
Обжаренные креветки, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь" / Fried shrimps, romaine lettuce, croutons, parmesan, cherry tomatoes, Caesar sauce
Цезарь с курицей / Caesar Salad with chicken breast 240 гр/g	640
Куриная грудка, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь" / Chicken breast, romaine lettuce, croutons, parmesan, cherry tomatoes, Caesar sauce
Салат с хрустящими баклажанами / Crunchy eggplant salad 260 гр/g	680
Баклажаны, спелые томаты, баклажановый мусс и соус / Blanched eggplants, ripe tomatoes,eggplant mousse, sauce
Салат «4 томата» / "4 tomatoes" salad 210/30/10 гр/g	720
Томаты, черри, помидоры конфи, вяленые томаты, салат микс, оливковое масло, соус / Tomatoes, cherry tomatoes, confit and sun-dried tomatoes, mixed salad, olive oil, sauce

Кавказский Хлеб / Caucasian bread
Наименование / Name Стоимость / Price
Лаваш армянский / Armenian lavash 170 гр/g	140
Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне / Traditional bread, which is the major flour product in the Armenian national cuisine
Матнакаш из нашего тандыра / Matnakash from our tandoor 2*100гр	140
Армянский национальный хлеб из пшеничной муки, в форме толстой овальной лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой / Armenian national bread made from wheat flour, in the form of a thick oval pellet with an elastic large-pored crumb and a firm crust
«Жингялов Хац» / Zhingyalov hats 100 гр/g	220
Традиционная лепёшка с начинкой из ассорти зелени / Traditional pita filled with different herbs
Хачапури с сыром / Khachapuri with cheese 700 гр/g	780
Мучное изделие с сыром / A traditional dish of cheese-filled bread
Хачапури «Два сыра» / 2 cheese Khachapuri 800 гр/g	880
Мучное изделие с сыром внутри и сверху / A pastry product, filled with cheese inside and on the top
Хачапури с зеленью и сыром / Khachapuri with cheese and greens 700 гр/g	880
Мучное изделие с сыром, шпинатом, кинзой и луком / A pastry product with cheese, spinach, cilantro and onions
Хачапури Лодочка / Khachapuri Adjaruli 250 гр/g	480
Хачапури с яйцом и сыром сулугуни / A boat shaped cheese bread with an egg

Пицца / Pizza
Наименование / Name Стоимость / Price
«Маргарита» / «Margherita» 500 гр/g	560
Моцарелла, помидоры / Mozzarella, tomatoes
«4 сыра» / 4 cheese pizza 600 гр/g	740
Моцарелла, гауда, дор-блю, сулугуни / Mozzarella, gouda,dor-blue, sulguni
«Пепперони» / Pepperoni 500 гр/g	720
Моцарелла, пепперони, перец чили / Mozzarella , pepperoni sausage, chili pepper
«С курицей, ананасом и овощами» / Chicken, pineapple and vegetable pizza 650 гр/g	780
Куриное филе, сладкий перец, помидоры, моцарелла, репчатый лук, ананас / Chicken fillet, bell pepper, tomatoes, mozzarella, onion, pineapple
Пицца «Цезарь» / Caesar 550 гр/g	760
Куриная грудка, салат Романо, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь» / Chicken breast, romano salad, parmesan, cherry tomatoes, "Caesar" sauce
«С ветчиной и грибами» / Ham and mushrooms pizza 550гр	720
Ветчина говяжья, грибы, моцарелла / Beef ham, mushrooms, mozzarella

Горячие закуски / Hot Appetizers
Наименование / Name Стоимость / Price
Мандак / Mandak 270 гр/g	540
Горная трава, обжаренная с яйцом в сливочном масле / Mountain herb fried with egg in butter
Яичница с помидорами «По-армянски» / Scrambled eggs and tomatoes Armenian style 280/3 гр/g	480
Яйца, помидоры, обжаренные в сливочном масле, кинза / Eggs, tomatoes, fried in butter, cilantro
Долма из телятины и свинины / Veal & pork dolma200/30 гр/g	640
Традиционное блюдо с телятиной и свининой в виноградных листьях, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon
Долма из баранины / Lamb dolma 200/30 гр/g	680
Традиционное блюдо в виноградных листьях с бараниной, мацун / A traditional dish - grape leaves stuffed with meat, matzoon
Ишли кюфта с красной чечевицей / Ishli kufta with red lentils 190/170/30 гр/g	860
Рубленная говядина, булгур, грецкий орех, красная чечевица, лимон, кинза / Chopped beef, bulgur, walnuts, red lentils, lemon, cilantro
Жаренный сулугуни / Fried suluguni 200/30/10 гр/g	580
Подаётся с кисло-сладким соусом / Served with sweet and sour sauce

Пасты / Pasta
Наименование / Name Стоимость / Price
Эришта с телятиной / Erishta with veal 150/80 гр/g	640
Армянская домашняя лапша, телятина, чесночный соус / Armenian homemade noodles, veal, garlic sauce
Паста трюфельная / Truffle pasta 300 гр/g	840
Капеллини, трюфельное пюре, пармезан / Capellini, truffle puree , parmesan
Паста «Аррабиата» / Pasta Arrabbiata 250 гр/g	580
Капеллини, томаты, пармезан / Capellini, tomatoes, parmesan
Паста «Карбонара» / Pasta Carbonara 250гр	780
Капеллини, бекон, сливочный соус, пармезан / Capellini, bacon, crème sauce, parmesan

Супы / Soups
Наименование / Name Стоимость / Price
Спас с ишли кюфта / Spas with ishli kyufta 300/80 гр/g	560
Мацун, зерновые, ишли кюфта, мята, свежая кинза / Matzoon, cereals, ishli kufta, mint, fresh cilantro
Суп из авелука / Aveluk soup 350 гр/g	440
Авелук, булгур, картофель, чечевица, зелень, специи / Aveluk, bulgur, potatoes, lentils, herbs and spices
Куриный суп с лапшой / Chicken noodle soup 250/35 гр/g	440
Лапша, домашняя курица / Noodles, home chiken
Тыквенный крем суп / Pumpkin cream soup 200/120/5 гр/g	640
Суп-пюре, сухофрукты, рис басмати, тыквенные семечки, оливковое масло / Cream soup, dried fruit, basmati rice, pumpkin seeds, olive oil
Харчо / Kharcho 250/30 гр/g	560
Традиционный грузинский острый суп из говяжьей грудинки / A traditional Georgian spicy beef brisket soup
Солянка с армянскими деликатесами / Solyanka with Armenian delicacies 250 гр/g	480
Бастурма, суджук ,телячий язычок, копчённости / Basturma, sujuk, calf tongue and smoked sausage
Хашлама из баранины / Lamb khashlama 240/300 гр/g	880
Тушённая баранья ножка с овощами в собственном соку / Slow-cooked lamb shank soup with vegetable
Борщ / Borsch 350/90/35/65 гр/g	680
Традиционный борщ. Подаётся с чёрным хлебом, свежим чесноком, сметаной и салом / Traditional borscht. Served with black bread, fresh garlic, sour cream and bacon
Хаш / Khash 1000 мл/ml	780
Наваристый бульон из говяжьих ножек. Подаётся с сухим лавашoм, чесноком и редькой (сезонное блюдо) / A rich beef leg broth. Served with dry lavash, garlic, and radish (seasonal dish)

Горячие мясные блюда / Main Meat Courses
Наименование / Name Стоимость / Price
Запечённая лопатка ягнёнка с картофелем по деревенски / Roasted lamb shoulder with potatoes 1100/900/30 гр/g	3 200
Лопатка ягнёнка, картофель, специи, зелень, сметана / Lamb, potatoes, spices, greens, sour cream
«Кюфта» (Отварная) / Boiled Kufta 200/75 гр/g	780
Взбитая телятина, приготовленная по-старинному армянскому рецепту. Подаётся с ачаром / Veal beaten and whipped by an old Armenian recipe. Served with achar
«Тава Кюфта» / Tava Kufta 200/75 гр/g	840
Жареная кюфта, ачар / Fried kufta, achar
Ариса / Harissa 300 гр/g	480
Зерновые, мясо курицы, сливочное масло / High-mountain wheat, chicken meat, butter
Цыплёнок «Табака» / «Tabaka» chicken 250/50/30 гр/g	640
Цыплёнок зажаренный до золотистой корочки, фирменный соус / Chicken fried to a golden crust, branded sauce
Жаркое «По-армянски» со свининой / Armenian roast with pork 120/200 гр/g	680
Свиная шейка, картофель, томаты, зелень / Pork, potatoes, tomatoes, greens
Жаркое по-армянски с бараниной / Armenian roast with lamb 120/200 гр/g	780
Баранина, картофель, томаты,зелень / Lamb, potatoes, tomatoes, greens
Телятина в орехово-сливовом соусе / Veal in walnut-plum sauce 300/10 гр/g	840
Томленная телятина, грецкие орехи, слива, алыча, лук, зелень / Stewed veal, walnuts, plum, alycha, onions, herbs
Хинкали / Khinkali 400 гр/g	560
Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки / Dough, meat stuffing (veal and pork), spices. Portion 4 pcs.
Медальоны из говяжьей вырезки / Beef tenderloin Medallion 280/10/30 гр/g	1 800
Говяжья вырезка, бекон, клюквенный соус / Beef, bacon, cranberry sauce
Стейк Рибай / Ribeye Steak 250/25/30 гр/g	1 800
Рибай, перец чили, специи, розмарин и перечный соус / Beefsteak from the rib section, chili peppers, spices, rosemary, and pepper sauce
Тжвжик / Tzhvzhik 300 гр/g	740
Традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьей печени и сердца, лука, помидоров, специй и зелени,острый перец, гранатовые зерна / Traditional Armenian dish made from beef liver, heart,onions, tomatoes, greens and spices, hot peppers, pomegranate seeds

Горячие рыбные блюда / Main Fish Courses
Наименование / Name Стоимость / Price
Стейк из лосося с хрустящими овощами / Salmon steak with crispy vegetables 110/180 гр/g	1 280
Лосось, баклажан,цукини, сладкий перец / Salmon fillet, eggplant,zucchini, bell pepper
Сибас запеченный в фольге / Sea bass baked in foil 300/50 гр/g	1 480
Сибас без костей, креветки коктейльные, цуккини, лук зеленый, сливочный соус, специи, салат микс, оливки, лимон / Boneless seabass, cocktail shrimp, zucchini, green onions, cream sauce, spices, mixed salad, olives, lemon
Хашлама из форели / Hashlama of trout 350/40 гр/g	1 440
Филе форели, тушенные овощи, зелень, тархун, острый перец, сливочное масло, лук порей, специи, сушеный лаваш / Trout fillet, stewed vegetables, herbs, tarragon, hot pepper, butter, onions, spices, dried lavash
Форель запеченная в лаваше / Trout baked in lavash 600/50 гр/g	1 050
Форель без костей, армянский лаваш, овощи, сыр фета, тархун/ лимон, зелень / Boneless trout, Armenian lavash, vegetables, feta cheese, tarkhun, lemon, herbs

Блюда на мангале / Barbecue Festival
Наименование / Name Стоимость / Price
Фестиваль шашлыка / Barbecue Festival 1 900гр	4 600
Баранья корейка, свиная шейка, фирменный люля-кебаб «Арарат», люля-кебаб (телятина), куриное филе, салат мангал, картофель, шампиньоны и один соус на выбор / Lamb loin, pork , our speciality lulia-kebab “Ararat”, lulia-kebab (veal), chicken fillet, vegetables, potatoes, champignons and sauce to choose from
Шашлык из бараньей корейки / Lamb loin barbecue 200/50 гр/g	980
Шашлык из баранины / Lamb barbecue 200/50 гр/g	760
Шашлык из свиной корейки «Чалагач» / Pork loin barbecue “Chalaghach” 250/50гр	560
Шашлык из свиной шейки / Pork barbecue 200/50 гр/g	560
Шашлык из свиных ребрышек / Pork ribs barbecue 200/50 гр/g	640
Шашлык куриный / Chicken barbecue 200/50 гр/g	480
Шашлык из телятины / Veal barbecue 200/50 гр/g	860
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» / Our speciality lulia-kebab “Ararat 200/50 гр/g	640
Люля-кебаб из телятины и свинины с добавлением сыра «Лори» / Minced veal and pork with «Lori» cheese
Люля-кебаб из баранины / Lulia-kebab from mutton 200/50 гр/g	780
Люля-кебаб из телятины / Lulia-kebab from veal 200/50гр	560
Люля-кебаб из курицы / Lulia-kebab from chicken 200/50 гр/g	440
Шашлык из печени барашка с курдюком / Lamb liver (with tail fat ) barbecue 200/50 гр/g	640
Шашлык из стерляди / Sturgeon (sterlet) barbecue 200/70 гр/g	1 200
Люля-кебаб из стерляди / Kebab with sterlet 200/30/25 гр/g	980
Люля-кебаб из креветок / Shrimp kebab 200/30/20 гр/g	1 200
Подаётся с соусом наршараб / Served with narsharab sauce
Шашлык из шампиньонов / Seasoned & marinated champignons on skewers 170/50гр	340
Шашлык из беби картофеля / Seasoned & marinated baby potatoes on skewers200/50 гр/g	280
Овощи на мангале / Вarbecued vegetables250 гр/g	680
Запечённые на мангале баклажаны,помидоры и перец / Skewered grilled eggplants,tomatoes,and pepper
Соус «Тар-тар» / Sauces «Tar-tar»30 гр/g	80
Соус «Сацибели» / Sauces «Satsibeli»30 гр/g	80
Соус «Ткемали» / Sauces «Tkemali»30 гр/g	80
Соус «Мацун» / Sauces «Matzoon»30 гр/g	80
Соус «Наршараб» / Sauces «Narsharab»30 гр/g	80
Соус «Сметана» / Sauces «Sour crème»30 гр/g	80
Соус «Фирменный» / Sauces «Сhief»30 гр/g	80
Соус «Чесночный» / Sauces «Garlic»30 гр/g	80
Соус «Горчица» / Sauces «Mustard»30 гр/g	80
Соус «Аджика» / Sauces «Adjika»30 гр/g	80

Гарниры / Garnishes
Наименование / Name Стоимость / Price
Хрустящие овощи по рецепту Шеф повара / Chef'sCrispy vegetables 250 гр/g	680
Обжаренные перец, цукини и баклажаны с ароматным тимьяном и чесноком / Fried peppers, zucchini and eggplant with aromatic thyme and garlic
Картофель фри / French fries 200/30 гр/g	280
Картофель по-домашнему с грибами / Homemade potatoes with mushrooms 200 гр/g	360
Жареный картофель c мини шампиньонами и луком / Fried potatoes with tiny mushrooms and onion
Картофель отварной с зеленью / Boiled potatoes with herbs 200 гр/g	260
По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре / Served mashed, if desired
Ачар с грибами / Achar with mushrooms 200 гр/g	480
Высокогорное злаковое растение, мини шампиньоны / High-mountain cereal, tiny mushrooms

Десерты
Наименование / Name Стоимость / Price
Ассорти сладостей / Mixed Armenian sweets350 гр/g	880
Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой / Baklava, Ghata, tube with nut stuffing
Штрудель яблочный / Apple strudel250 гр/g	560
Тесто слоёное, яблоко, изюм, корица. Подаётся с шариком мороженого / Puff pustry, apples, raisins, and cinnamon. Served with an ice-cream ball
«Пахлава» / Baklava100/30 гр/g	460
Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом / Delicate puff pastry filled with walnuts and honey
«Шоколадный коулант» / Chocolate Coulant 100/50 гр/g	540
Нежный шоколадный десерт с шоколадной начинкой. Подаётся с шариком мороженого / Tender chocolate dessert with chocolate sauce. Served with an ice-cream ball
Наполеон / Napoleon 120 гр/g	640
Классический, любимый десерт «Наполеон» из слоёного теста с заварным кремом / Classic favorite «Napoleon» dessert made of puff pastry with custard
«Тирамису» / Tiramisu120 гр/g	580
Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто. * На вынос в баночке плюс 150 руб. / Italian multilayer sponge-cake dessert made on a base of mascarpone cheese and savoyardi cookies soaked with Amoretto liquor. * Take away with a jar plus 150 rub.
Суджук (Чурчхела) / Sudzhukh (Churchkhela) 200 гр/g	450
Армянское лакомство из орехов и виноградного сока, муки и сахара / Armenian sweet made of walnuts, grape juice, flour and sugar
Мороженое с вареньем из лепестков роз / Ice cream with rose petal jam 150 гр/g	460
Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз / Vanilla ice cream with rose petal jam
Мороженное в ассортименте / Ice cream in assortiment 150/30 гр/g	420
Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика / Vanilla, chocolate, pistachio, strawberry, cream and topping. Three scoops to choose from
Варенье из Армении «Абрикос» / Jam from Armenia «Apricot» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Грецкий орех» / Jam from Armenia «Walnut» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Белая черешня» / Jam from Armenia «White Cherry» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Айва» / Jam from Armenia «Quince» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Инжир» / Jam from Armenia «Fig»70 гр/g	260
Варенье из Армении «Вишня» / Jam from Armenia «Cherry» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Тут (шелковица)» / Jam from Armenia «Mulberry» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Кизил» / Jam from Armenia «Cornel» 70 гр/g	260
Варенье из Армении «Лепестки роз» / Jam from Armenia «Rose petals» 70 гр/g	260

Меню