|
|
| Гигантские Оливки, Маслины 100гр | 190 |
| Ассорти гигантских оливок и маслин |
| Мацун 150гр | 160 |
| Традиционный армянский кисло-молочный продукт |
| Мацун «Камац» 150гр | 280 |
| Древняя армянская закуска, отжатый мацун, грецкий орех |
| Свежие овощи «Овощной букет» 250гр | 290 |
| Свежие огурцы и помидоры |
| Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр | 290 |
| Ассорти кавказской зелени |
| Перец острый 1 шт | 100 |
| Острый стручковый зеленый перец |
| Ассорти кавказских сыров 200/30гр | 460 |
| Чанах, лори, сулугуни, тел чечил |
| Сыр Овечий 100/30гр | 320 |
| Экологически чистый овечий сыр из Армении |
| Сыр Хорац Чечил 100/30гр | 380 |
| Традиционный Армянский сыр, выдержанный во вкопанных в землю больших глиняных кувшинах |
| Сырная палитра 200/30гр | 680 |
| Дор блю, камамбер, пармезан, эмменталь. Подаётся с мёдом |
| Говяжий язычок 100/30гр | 340 |
| Язык говяжий отварной, хрен |
| Мясной Сундучок 100/25гр | 380 |
| Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма |
| Кавурма 150/50гр | 420 |
| Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом. Подаётся с репчатым луком |
| Мясное ассорти 200/35гр | 520 |
| Домашняя буженина, язычок говяжий, балык, запечённый куриный рулет |
| Семга сл/сол.100/20/15гр | 470 |
| Специальный фирменный посол на основании коньяка «АрАрАт» с эстрагоном |
| Ассорти деликатесных рыб 200/20/15гр | 880 |
| Масляная хол./копч., осетр хол./копч., семга сл/сол |
| Селёдочка под водочку 100/100гр | 360 |
| Селёдочка, картошечка, колечки лучка, растительное масло |
| Соленья «Домашний погребок» 250гр | 360 |
| Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, чеснок, шушан, бамия |
| Маринованный красный перец в масле по-Армянски150гр | 220 |
| Сладкий болгарский перец, маринованный по-Армянски, со специями |
| Рулетики из баклажан 150/20гр | 340 |
| Баклажаны фаршированные сыром, грецким орехом и специями. Подаётся с гранатом и кунжутом |
| Шарики из красной фасоли (лобио) 150гр | 320 |
| Фасоль, грецкий орех, специи, сливочное и растительное масло |
| Авелук с грецкими орехами 200гр | 390 |
| Уникальная высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту. Подаётся с гранатом |
|
|
| Мандак 270гр | 480 |
| Армянская горная трава с яйцом |
| Жульен традиционный 90гр | 240 |
| Шампиньоны, запеченные в сливочном соусе под сырной шапкой |
| Аджапсандал 250гр | 380 |
| Нежная смесь запечёных баклажан, болгарского перца и помидоров |
| Долма из телятины или баранины 200/30гр | 560 |
| Традиционные блюдо в виноградных листьях. Подаётся с мацун соусом |
| Блинчики с мясом 180гр | 280 |
| С начинкой из телятины, лука, зелени и сливочного масла. В порции 2 шт. |
| Креветки тигровые 150/30гр | 770 |
| Жаренные тигровые креветки. Подаются в соевом или сливочном соусе |
| Жаренный сулугуни в кляре 200гр | 520 |
| Сыр сулугуни обжаренный в кляре, до золотистой корочки |
|
|
| Овощной «Хоровац» 250гр | 380 |
| Запеченные на мангале помидоры, баклажаны, перец. Подаётся с зеленю, луком и со специями |
| Салат «Капрезе» с рукколой 250гр | 360 |
| Сыр «Моцарелла», помидор, руккола, соусы песто и бальзамический |
| Салат тёплый с куриной печенью 200гр | 490 |
| Печень куриная, бальзамический уксус, салат микс, сыр «Дор-Блю», ананас, соус медово-ореховый |
| Салат «АрАрАт» от шеф повара 200гр | 490 |
| Телятина, болгарский перец, баклажаны обжаренные в растительном масле, кунжут, гранат |
| Салат «Кавказский» 200гр | 440 |
| Запеченная куриная грудка, красная фасоль, перец болгарский, красный лук, грецкие орехи, чеснок, кинза, гранат |
| Салат «Греческий» 250гр | 360 |
| Помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки «Каламата», сыр «Фета», масло оливковое, лук, сок лимона |
| Овощной салат по-армянски 250гр | 340 |
| Огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, лук, базилик, острый перец |
| Салат из запеченного баклажана с сыром «Фета» 250гр | 480 |
| Баклажан, сыр «Фета», помидоры, зелень, специи |
| Салат «Цезарь» на выбор с: 200гр | |
| Салат Романо, гренки, сыр Пармезан, черри, соус «Цезарь» |
| — Куриной грудкой 200гр | 380 |
| — Тигровыми креветками 200гр | 440 |
| — Слабосолёным лососем 200гр | 420 |
|
|
| Лаваш армянский 170гр | 120 |
| Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в Армянской национальной кухне |
| Хлеб «Матнакаш» из нашего тандыра2*100гр | 120 |
| Армянский национальный хлеб из пшеничной муки различных сортов, в форме толстой овальной или круглой лепёшки с эластичным крупнопористым мякишем и твёрдой корочкой |
| «Жингялов Хац» 100гр | 210 |
| Карабахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: горная кинза, зелёный лук, петрушка, щавель, шпинат и укроп |
| Хачапури с сыром 700гр | 520 |
| Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром |
| Хачапури «Два сыра» 800гр | 580 |
| Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром внутри и сверху |
| Хачапури с зеленью и сыром 700гр | 620 |
| Национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, шпинатом, кинзой и луком |
|
|
| «Маргарита» 30 см 400гр | 420 |
| Сыр «Моцарелла», помидоры, соус |
| «Кватро Формаджи» (4 сыра) 30 см 450гр | 540 |
| 4 сыра: «Моцарелла», «Гауда», «Рокфор», «Сулугуни», соус |
| «Пепперони» (Острая) 30 см 500гр | 580 |
| Сыр «Моцарелла», колбаса «Пепперони», перец чили, соус |
| Пицца с курицей, ананасом и овощами 30 см 550гр | 580 |
| Куриное филе, болгарский перец, сыр «Моцарелла», репчатый лук, ананас |
| «С ветчиной и грибами» 30 см 500гр | 620 |
| Ветчина говяжья, грибы, сыр «Моцарелла», соус |
|
|
| Спас 250гр | 340 |
| Армянское национальное блюдо, мацун, сметана, зерновые, мята и кинза |
| Суп из авелука 250гр | 340 |
| Авелук, картофель, булгур, специи |
| Куриный суп с лапшой 250гр | 320 |
| Суп с лапшой и домашней курицей |
| Мацнабрдош 250гр | 290 |
| Тан, огурцы, укроп. Подается с сухим лавашом |
| Борщ 250гр | 340 |
| Традиционный украинский суп на говяжьем бульоне |
| Харчо 250гр | 380 |
| Традиционный грузинский суп из говядины |
| Суп-крем из шампиньонов 250гр | 440 |
| Нежный суп-крем со сливками и грибами. Подаётся с крутонами |
| Суп-крем из брокколи 250гр | 360 |
| Нежный суп-крем со сливками и брокколи. Подаётся с крутонами |
| Солянка «Армянская» 250гр | 360 |
| Солянка с бастурмой и суджуком |
| Хашлама из баранины 400гр | 520 |
| Отварная баранина в бульоне с овощами |
|
|
| «Кюфта» (Отварная) 200гр | 620 |
| Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт». Подаётся со сливочным маслом |
| «Тава Кюфта» 300гр | 660 |
| Обжаренная кюфта. Подаётся к картофелем и лимоном |
| Ариса 300гр | 440 |
| Вкусное и сытное блюдо из высокогорных зерновых и мяса курицы. Подаётся со сливочным маслом |
| Фирменная котлета «Гюмри» 200гр | 480 |
| Приготовленная из телятины и свинины по традиционному рецепту армянских кулинаров, с начинкой из сыра, шампиньонов и грецкого ореха |
| Цыпленок «Табака» 250гр | 460 |
| Цыплёнок зажаренный до золотистой корочкой. Блюдо подаётся с фирменным соусом |
| Филе ягненка «Летняя сказка» 400гр | 640 |
| Нежное филе ягненка, обжаренное с болгарским перцем и зеленью. Блюдо подается с жаренным картофелем |
| Хинкали 400гр | 440 |
| Тесто, фарш (телятина и свинина), специи. В порции 4 штуки |
| Медальоны из говяжьей вырезки 350гр | 690 |
| Вырезка говяжья. Баклажаны и помидоры с ореховой начинкой |
| Пепер Стейк 250гр | 920 |
| Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи |
| Тжвжик 300гр | 580 |
| Традиционное армянское блюдо, приготовленное из печени и сердца барашка с луком и специями |
|
|
| Стейк из лосося с овощами гриль 250гр | 880 |
| Филе лосося, цукини, шампиньоны, болгарский перец, специи. Подаётся с соусом «Бальзамико» |
| Филе сибаса с овощами гриль 250гр | 760 |
| Филе Сибаса, цукини, шампиньоны, болгарский перец, специи |
| Хашлама из форели с овощами 400гр | 680 |
| Филе форели, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, армянские специи |
|
|
|
| Эришта 200/30гр | 420 |
| Эришта – армянская домашняя лапша. Подаётся с мацун-чесночным соусом |
| Спагетти «Арабьята» 250гр | 420 |
| Спагетти в томатном соусе, пармезан |
| Феттучини «Сальмон» 250гр | 620 |
| Феттучини в сливках с нежным лососем, пармезан |
| Спагетти «Карбонара» 250гр | 580 |
| Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом, пармезан |
|
|
| Фестиваль шашлыка 1 450гр | 2 690 |
| Ассорти шашлыка из: бараньей корейки, свиной шейки, люля-кебаб (телятины), куриного филе, овощного шампура, картофеля, шампиньонов и один соус на выбор |
| Шашлык из бараньей корейки 250/50гр | 640 |
| Шашлык из баранины 200/50гр | 480 |
| Шашлык из свиной корейки «Чалагач» 200/50гр | 420 |
| Шашлык из свиной шейки 200/50гр | 460 |
| Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр | 460 |
| Шашлык из куриного филе 200/50гр | 340 |
| Шашлык из телятины 200/50гр | 520 |
| Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр | 440 |
| Люля-кебаб из телятины, с добавлением сыра «Лори» |
| Люля-кебаб из баранины 200/50гр | 380 |
| Люля-кебаб из телятины 200/50гр | 380 |
| Люля-кебаб из курицы 200/50гр | 380 |
| Овощной шампур 250/50гр | 360 |
| Баклажан, перец, помидор - приготовленные на мангале |
| Шашлык из семги 150гр | 720 |
| Шашлык из форели по-севански 250/50гр | 620 |
| Шашлык из шампиньонов 100гр | 220 |
| Шашлык из картофеля 200/50гр | 220 |
| Соусы в ассортименте 30гр | 70 |
| Фирменный шашлычный, аджика, сацибели, ткемали, наршараб, мацун, сметана |
|
|
| Овощи гриль 200гр | 380 |
| Приготовленные на гриле: перец, цукини и шампиньоны |
| Брокколи 150гр | 280 |
| Отварная, подается со сливочным маслом |
| Картофель фри 200гр | 240 |
| Жареный в растительном масле картофель |
| Картофель «По-домашнему» с грибами 200гр | 320 |
| Жареный картофель с шампиньонами и луком |
| Картофель отварной с зеленью 200гр | 220 |
| Отварной картофель, подается со сливочным маслом и зеленью. По желанию отварной картофель можно подать в виде пюре |
| Ачар с грибами 200гр | 420 |
| Плов из высокогорного злакового растения |
|
|
| Ассорти сладостей 100/30гр | 640 |
| Пахлава, гата, трубочка с ореховой начинкой |
| Штрудель яблочный 250гр | 360 |
| Нежное слоёное тесто, яблоко, изюм, корица, подаётся с шариком мороженого |
| «Пахлава» 100/30гр | 340 |
| Нежное слоёное тесто с начинкой из грецких орехов и мёдом |
| «Шоколадный коулант» 100/50гр | 380 |
| Нежный горячий шоколадный десерт с шоколадным соусом, подаётся с шариком мороженого |
| Варенье из Армении 70гр | 190 |
| Абрикос, грецкий орех, белая черешня, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил, лепестки роз |
| Фисташковый рулет 170гр | 580 |
| Рулет из фисташково-миндальной муки и кремом «Ганаш», без глютена |
| Наполеон 120гр | 380 |
| Классический, любимый десерт «Наполеон» |
| Мороженое с вареньем из лепестков роз 150гр | 360 |
| Ванильное мороженое с вареньем из лепестков роз |
| «Тирамису» 100гр | 340 |
| Итальянский многослойный десерт на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди, пропитанный ликёром Аморетто |
| Мороженное в ассортименте 150/30гр | 340 |
| Шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, сливки и топинг. На выбор три шарика |
|
restoranararat@list.ru
Ресторанное меню
Барное меню
Банкетное меню
