заказать столик 3d панорама
restoranararat@list.ru
г. Москва, Проспект мира, д. 119,
ВДНХ, павильон №68 «Армения»

Меню

Холодные закуски
НаименованиеСтоимость
Гигантские Оливки, Маслины 150гр190
Ассорти гигантских оливок и маслин
Мацун 150гр140
Традиционный армянский кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Отжатый мацун, древняя армянская закуска
Соленья «Домашний погребок» 250гр360
Маринованные: черри, огурчики, перец острый, патиссоны, кукуруза, шушан, бамия
Свежие овощи «Овощной букет» 250гр290
Огурцы, помидоры
Свежая зелень «Зеленая грядка» 100гр290
Кинза, укроп, тархун, базилик, лук зелёный, петрушка, редис
Перец острый 1 шт100
Острый стручковый зеленый перец
Грибы маринованные «Грибное лукошко» 200гр310
Маринованные: опята, лисички, маслята
Семга сл/сол.100/20/15гр470
Специальный фирменный посол на основе коньяка «АрАрАт» с эстрагоном
Рулетики из баклажан 150/20гр340
Баклажаны фаршированные сыром с грецким орехом, гранат
Шарики из красной фасоли (лобио) 150гр320
Фасоль, грецкий орех, чеснок, специи, сливочное и растительное масло
Сыр Овечий 150/30гр380
Экологически чистый овечий сыр из Армении
Сырная палитра 200/30гр480
Дор блю, лори, маздам, чечил
Ассорти кавказских сыров 200/30гр420
Чанах, лори, сулугуни, чечил
Мясной Сундучок 100/25гр340
Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма
Рыбное ассорти 200/20/15гр850
Масляная гор/копч., осетр хол./копч., семга сл/сол
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом
Мясное ассорти 200/35гр490
Буженина, карбонад, язык говяжий, балык
Говяжий язычок 100/30гр340
Отварной говяжий язык, хрен
Авелук с грецкими орехами 200гр390
Уникальная высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту
Селёдочка под водочку 100/100гр320
Селёдочка, картошечка и колечки лука
Салаты
НаименованиеСтоимость
«АрАрАт» фирменный салат от шеф повара 200гр490
Телятина, болгарский перец, баклажаны обжаренные в растительном масле
«Армянский каприз» 200гр490
Телячий язычок, куриное филе, ветчина, шампиньоны, соус «Пикантный»
«Салат микс с морским коктейлем» 200гр480
Салат микс, бобовые ростки, кальмар, мидии, осьминоги, креветки, соус
«Греческий» 220гр360
Помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, сыр «Фета», масло оливковое
«Овощной» 220гр340
Помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень, оливковое масло или сметана
«Княжеский» 200гр520
Рукола, пармезан, утиная грудка, манго, ореховое масло
«Цезарь» с курицей 200гр380
Куриная грудка, романно, гренки, пармезан, черри, соус «Цезарь»
«Цезарь» с креветками 200гр440
Креветки, романо, гренки, пармезан, черри соус «Цезарь»
Овощной «Хоровац» 250гр380
Запеченные на мангале помидоры, баклажаны, перец, зелень, лук, специи
«Капрезе» 250гр360
Сыр «Моцарелла», помидор, руккола, соус песто и бальзамический
«Жемчужная звездочка» 250гр450
Сёмга, крабовое мясо, яйцо, сыр «Гауда», маслины, масло сливочное, икра красная, зелень, лимон, соус
Кавказский Хлеб
НаименованиеСтоимость
Лаваш армянский 170гр80
Хлеб «Матнакаш» (Из нашего тандыра)2*100гр80
«Жингялов Хац» 100гр210
Арцахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени: кинза, лук зелёный, петрушка, щавель, шпинат и укроп
Хачапури с сыром 700гр520
Хачапури «Два сыра» 800гр580
Пицца (выпекается в итальянской печи на камне)
НаименованиеСтоимость
«Маргарита» 30 см 400гр420
Сыр «Моцарелла», соус
«Кватро Формаджи» (4 сыра) 30 см 450гр540
4 сыра: «Моцарелла», «Гауда», «Рокфор», «Сулугуни», соус
«Пепперони» (Острая) 30 см 500гр580
Сыр «Моцарелла», колбаса «Пепперони», перец чили, соус
«С ветчиной и грибами» 30 см 500гр620
Ветчина говяжья,грибы,сыр «Моцарелла»,соус
«АрАрАт» 30 см 550гр680
Бастурма, суджук, колбаса с/к, сыр «Моцарелла», помидор, соус
Пасты
НаименованиеСтоимость
Эришта 200/30гр420
Эришта – армянская домашняя лапша, мацун с чесноком
Спагетти «Помодоро» 250гр420
Спагетти в томатном соусе, помидоры, чеснок
Феттучини «Сальмон» 250гр580
Феттучини в сливках с нежным норвежским лососем
Спагетти «Карбонара» 250гр620
Спагетти в сливочном соусе, бекон, репчатый лук, яичный желток
Супы
НаименованиеСтоимость
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо, мацони, сметана, зерновые
Суп из авелука 250гр340
Авелук, картофель, булгур, чеснок
Суп-лапша куриная 250гр320
Суп с лапшой из домашней курицы
Борщ 250гр340
Традиционный Украинский суп, на говяжьем бульоне
Харчо 250гр380
Традиционный грузинский суп из говядины
Окрошка 250гр310
Огурец свежий, ветчина, картофель, яйцо, зелень, квас или кефир на выбор
Пити 350гр480
Баранина, нут, картофель, лук, шафран и алыча, подается в глиняном горшочке
Суп-крем из шампиньонов 250гр420
Нежный суп-крем на сливках с грибами
Суп-крем из брокколи 250гр340
Нежный суп-крем на сливках с брокколи
Солянка «Армянская» 250гр360
Солянка с бастурмой и суджуком
Хашлама из баранины 400гр520
Отварная баранина в бульоне с овощами
Горячие рыбные блюда
НаименованиеСтоимость
Лосось «Лагуна» 250гр860
Нежное филе лосося, запеченного со сливочным соусом и белым вином, подаётся с красной икрой
Стейк из лосося с овощами гриль 250гр880
Филе лосося, цукини, шампиньоны, брокколи, болгарский перец, специи
Филе сибаса с овощами гриль 300гр760
Филе сибаса, цукини, шампиньоны, брокколи, болгарский перец, специи
Филе сибаса со спаржей 250гр840
Филе сибаса, спаржа, соус «Беарнез», специи
«Форель по-королевски» 250гр680
Речная форель (целая рыба), обжаренная на оливковом масле, по специальному рецепту
Форель отварная 250гр620
Речная форель (целая рыба), с армянскими специями
Дорада жареная «По-провански» 300гр720
Дорада (целая рыба), ароматные прованские травы, лимон, специи
Шашлык из форели по-севански 250гр620
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из тигровых креветок 150гр790
Горячие мясные блюда
НаименованиеСтоимость
Телятина «По-Еревански» 200гр680
Нежное филе под сырно-грибной шапкой
«Тава Кюфта» 300гр660
Телятина, отбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт», картофель, лимон
«Кюфта» (Отварная) 200гр620
Телятина, взбитая по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт», подаётся с топлёным сливочным маслом
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из курицы и высокогорных зерновых
Фирменная большая котлета «Гюмри» 300гр580
По традиционному рецепту армянских кулинаров, с начинкой из шампиньонов, грецкий орех
Тжвжик 350гр580
Традиционное армянское блюдо, телячья печень, сердце, лук, томатный соус, картофель, зелень, специи
Цыпленок «Табака» 250гр460
Аппетитный цыплёнок, с золотистой корочкой, фирменный соус
Филе ягненка «Летняя сказка» 400гр640
Нежное филе ягненка, обжаренное с болгарским перцем и зеленью. Подается с обжаренным картофелем
Бефстроганов «По-французски» 400гр680
Вырезка говяжья, шампиньоны, картофельное пюре, соус «Бешамель», специи
Хинкали 400гр440
Тесто, фарш (свинина, телятина), специи, порция - 4шт.
Медальоны из говяжьей вырезки 400гр690
Вырезка говяжья, баклажаны, помидоры, грецкий орех, соус
Свиные ребрышки в соусе BBQ 250гр540
Жареные свиные рёбра в соусе BBQ, сельдерей, морковь, сырный соус
Пепер Стейк 250гр920
Вырезка говяжья, сливочно-перечный соус, специи
Национальные блюда
НаименованиеСтоимость
Хаш 1000гр540
Хаш - одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее из говяжьих ножек, подаётся с сухим лавашом, чесноком и редькой
Ариса 300гр440
Вкусное и сытное блюдо из курицы и высокогорных зерновых
Кюфта отварная200гр620
Взбитая телятина, сваренная по старинному рецепту с коньяком «АрАрАт», подаётся с топлёным сливочным маслом
Тава Кюфта 300гр660
Обжаренная кюфта, подаётся с картофелем
Хашлама из баранины 400гр520
Отварная баранина в овощном бульоне
Эришта 200/30гр420
Эришта – армянская домашняя лапша, мацун с чесноком
Авелук с грецкими орехами 200гр390
Уникальный высокогорный щавель, чеснок
Мясной Сундучок100/25гр340
Суджук, бастурма
Спас 250гр340
Армянское национальное блюдо мацони, сметана, зерновые
Суп из авелука 250гр340
Авелук, картофель, булгур, чеснок
Долма (из телятины или баранины) 200/30гр560
В виноградных листьях с соусом мацони
Кавурма 150/50гр420
Древнеармянская закуска из телятины с топлёным маслом, лук
Мацун 150гр140
Кисло-молочный продукт
Мацун «Камац» 150гр280
Отжатый мацун, древняя армянская закуска
«Жингялов Хац» 100гр210
Арцахская лепёшка с начинкой из ассорти зелени
«Тжвжик» 350гр580
Традиционное армянское блюдо, телячья печень, сердце, лук, томатный соус, картофель, зелень, специи
Горячие закуски
НаименованиеСтоимость
Жульен традиционный 90гр240
Шампиньоны, запеченные в сливочном соусе под сырной шапкой
Аджапсандал 200гр380
Нежная смесь обжаренных баклажан, цветного перца, помидоров и зелени
Долма из телятины 200/30гр560
В виноградных листьях с соусом мацони
Долма из баранины 200/30гр560
В виноградных листьях с соусом мацони
Язык запеченный 200/50гр480
Язык запеченный под сырной шапкой
Креветки тигровые 150/30гр770
Тигровые креветки жаренные в соевым соусом
Жаренный сулугуни в кляре 200гр520
Сыр сулугуни жареный до золотой корочки
Фестиваль шашлыка
НаименованиеСтоимость
Фирменный люля-кебаб «АрАрАт» 200/50гр440
Люля-кебаб из телятины с добавлением сыра «Лори»
Люля-кебаб из телятины 200/50гр380
Люля-кебаб из баранины 200/50гр380
Люля-кебаб из курицы 200/50гр380
Шашлык из картофеля 200/50гр220
Овощной шампур 250/50гр360
Шашлык из шампиньонов 100гр220
Шашлык из свиной шейки 200/50гр460
Шашлык из свиных ребрышек 200/50гр460
Шашлык из куриного филе 180/50гр340
Шашлык из телятины 200/50гр520
Шашлык из баранины 200/50гр480
Шашлык из бараньей корейки 250/50гр640
Шашлык из форели по-севански 250/50гр620
Шашлык из семги 150гр720
Шашлык из тигровых креветок 150гр790
Фестиваль шашлыка 1 360гр2 690
Шашлык из баранины корейки, свиной шейки, люля-кебаба из телятины, куриного филе, овощного шампура, картофеля и соуса
Соусы в ассортименте 50гр70
Тар-тар, сацибели, ткемали, мацони, наршараб, сметана, фирменный, чесночный, горчица
Гарниры
НаименованиеСтоимость
Рис «Акватика» 150гр240
Смесь дикого и длиннозерного риса
Брокколи 150гр240
Отварная, обжаренная на сливочном масле
Ачар с грибами 200гр420
Плов из высокогорного злакового растения
Эришта 200гр420
Эришта - армянская домашняя лапша, мацун с чесноком
Картофель жаренный 200гр240
Картофель, жареный в масле с укропом и чесноком
Картофель «По-домашнему» с грибами 200гр320
Жареный картофель с шампиньонами и луком
Картофель отварной с зеленью 200гр220
Отварной картофель со сливочным маслом и зеленью
Картофельное пюре 200гр240
Отварной картофель, молоко, сливочное масло
Десерты
НаименованиеСтоимость
«Пахлава» 100/30гр 340
Тесто слоеное, грецкий орех, мед
Штрудель (яблочный или вишнёвый) 250гр 360
Тесто слоеное, яблоки или вишня, изюм, корица, шарик мороженого
«Тирамису» 100гр340
Бисквитное пирожное с двойным слоем, смоченное в кофейной смеси,вымоченное в аппетитном креме сабайон и маскарпоне
Панакота «Золотой абрикос» 150гр340
Ванильная панакота, абрикосовый конфитюр
«Шоколадный коулант» 100/50гр380
Шоколадный пирог с шоколадным соусом, шарик мороженого
Мороженное в ассортименте 150/30гр340
Три шарика на Ваш выбор, сливки, сироп
Фруктовая ваза 2кг1 400
Фрукты в ассортименте
Варенье из Армении 70гр190
Грецкий орех, белая черешня, айва, инжир, вишня, тут (шелковица), кизил
Шоколад «Вдохновение» 100гр190
Плитка шоколада
Блинчики 150/70гр240
Взбитые сливки, топинг, сахарная пудра
 

Ваш заказ был успешно отправлен!